CELSO VALERA

 Por Oscar Carrasquel

Villa de Cura, estado Aragua

                       Teeemplón… Teeemplón… Teeemplón…

                                                                                       

CELSO VALERA, en retiro hoy por la carga de los años ,
nacido en el sector “Campo Alegre” , vivió  toda su infancia
en Villa de Cura en una época que se podía salir a cualquier hora,
 y no era necesario cerrar las puertas de las casas con llaves.

Fue uno de esos sencillos y particulares personajes criados en el barrio La Represa.
Éramos en esos días un pueblo más pequeño que hoy,
pero el pueblo era más bonito.
Igual a estos meses del año, a pleno mediodía, los rayos del sol parecían
metérsenos entre los ojos.

Cotidianamente - hasta tres veces- se veía pasar el hombre
por el frente de la calle Comercio con su estridente pregón a flor de labios:

-Teeemplón… Teeemplón… Teemplón…

Casi siempre me tropezaba con el comerciante taciturno
en cualquier esquina de la calle, trajeado de dril blanco desteñido,
llevando una espolvoreada camada de este confite
dentro de un azafate de madera apoyado sobre su hombro izquierdo.

“Templón”, es el nombre de un popular dulce casero,
de forma rectangular y color amarillo pálido.
Denominado también en algunas regiones Rúscano o Aliado,
muy conocido desde tiempos inmemoriales.

Su rico sabor era de la repostera villacurana Josefina Valera,
con domicilio en la calle Bolívar, cerca de la casa del Santo Sepulcro.
Obtenido de solo mezclar azúcar con harina de trigo, esencia de vainilla,
y agregar el tuétano de la pata de ganado
 para luego darle su punto de cocción.

CELSO VALERA,  nunca sintió necesidad de desarrollar
un trabajo diferente, 
la venta ambulante de este tradicional dulce criollo
fue su única experiencia laboral.

No es extraño que en los últimos tiempos se haya silenciado
la voz y el taconear de este popular vendedor de Templón por las calles de La Villa.

Febrero 2015/ OeC

COMENTARIOS:

De: Carmencita Hernandez EXCELENTE OSCAR.......DON CELSO OTRO ICONO DE NUESTRA HERMOSA VILLACURANIDAD......


De: Carlos Agraz Verdad que si ¡Qué tiempos aquellos! Yo lo veía pasar por la extinta Panadería El Comercio en mis horas de trabajo. Tiempos inolvidables. Gracias, Sr Oscar Carrasquel, excelente reportaje.  Mil gracias. Soy uno de los hijos de Chila


De: Mercedes María Ríos Martínez  Ruuscanoo!

De: Rey Torres DULCERIA CRIOLLA....